“老师,这次真是太感谢了,真的收获好多,平时我们接触的都是龙井茶制作,这次让我们学习到了新的手法——毛峰”,“老师,下次有类似班级开班的,一定要告知我们,我一定每次都来”......这是在刚刚结束的茶王称霸赛后听到最多的话。
5月18日至19日,由松阳县总工会、新兴镇人民政府主办,丽水农林技师学院(筹)松阳县职业中专承办的“田园共富学堂”手工制茶培训班暨茶王争霸活动在新兴镇绿茗峰茶叶有限公司举行。
培训比赛共30名学员,来自松阳、遂昌两地的制茶师傅和茶农,县茶办的制茶专家叶火香和一级评茶技师温兴军为本次培训开展技术指导。整个过程共分两个阶段,第一阶段由两位专家带领学员们结合比赛要求,进行手工毛峰茶制作的理论讲解和实操训练:第二阶段,经预赛10名选手进入决赛,并进行了紧张激烈的茶王争霸。最终在激烈比拼后,由评委们对选手的操作过程和成品茶的外形、汤色、香气、滋味及叶底等方面进行综合评定,最后王洪富和尹犇获得本次大赛一等奖。
本次大赛的举行,为松阳县“人才强县”,加强技能人才队伍建设发挥重要作用,强基础、优结构、扩规模、提质量,弘扬和传承工匠精神。
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