在丽水，有一个仙渡乡，在仙渡乡有一座大姆山，大姆山上有一位辛勤的开垦者——丽水市梅峰茶叶有限公司总经理梅献山。梅献山刚出生时，朴实、憨厚的父亲为他取名为“梅献山”。不知是梅献山有意选择了大山，还是大山选择了他？冥冥中，他几十年所从事的茶园经营，与这个名字吻合得天衣无缝。数十年的实践，他把自己的青春热血和聪明才智，全奉献给了大山，让绿水青山真正变成了金山银山。他从1992年起，在海拔800米、常年云雾缭绕的大姆山开发无公害生态茶，经9年努力，终于创出了“莲城雾峰”和“莲城龙凤”两大品牌。2001年5月，莲城雾峰、莲城龙凤被中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心颁证确认为有机绿茶。这是丽水市首次获得国家级权威机构颁发的有机食品认证。

茶叶购销的架桥人
　　梅献山是仙渡乡的一位农家子弟，1973年进西溪乡读茶叶高中，毕业后又返回大姆山茶场种茶。1975年，他被茶场推荐到杭州茶叶试验场茶科所学习，学成后，他把所学的知识带回大姆山茶场，从事茶叶的植保工作。1977年梅献山被原丽水县农业局聘任为茶叶技术员，指导全县乡村茶叶栽培、植保等技术工作。期间，梅献山走遍了丽水各个茶场，了解茶农的辛苦，体验了丽水茶叶市场的兴衰起伏。在计划经济年代，茶叶属国家二类物资，实行统购统销。随着改革开放的深入和市场经济的建立，茶叶市场放开了，供销社停止了对茶叶的收购。吃惯了“政策饭”的茶农们一时不知所措。从1977年至1992年，丽水茶叶市场出现了3次大的销售波动，一度出现卖茶难的状况，造成全区茶园大面积荒芜。这时的梅献山，正在农业开发总公司茶叶经营部工作。他积极开拓茶叶产销渠道，随时掌握茶叶市场动态，一边指导茶叶生产，一边以销促产，为丽水茶叶市场的复苏和发展尽了自己的力量。在丽水茶叶逐步走向市场的时候，梅献山发现，丽水茶叶不仅产量高，而且品质也不错，然而丽水茶农收入却不高。丽水茶农都将采摘下来的茶叶炒制成普通茶，而这些优质的茶青被苏州人收购后，通过精心炒制，变成“碧螺春”，身价倍增。由此梅献山开始认识到，丽水茶叶生产要提高效益，必须走名茶开发之路。从1992年开始，梅献山就发动丽水广大茶农实行长短结合，利用别人的茶样及外形，加工制作“碧螺春”茶和“龙井”茶。梅献山销售茶叶讲诚信，他让顾客自己品尝鉴别，让顾客买得放心，因而受到外地客商的好评。丽水许多茶农也纷纷称赞梅献山，说他是为丽水茶农架起购销桥梁的人。
央视《农广天地》栏目走进梅峰公司专访梅献山省农业厅领导莅临大姆山茶园检查指导梅献山(左)陪同　
大胆地走生态之路
　　1980年，梅献山承包了大姆山300亩茶场，在他的辛勤耕耘下，茶场茶叶产量有了很大增加，每年单是春茶就可采制干茶15000斤。然而由于没有自己品牌，茶叶销售一直打不开局面。梅献山暗下决心决定创立自己的品牌。1992年3月，梅献山以大姆山茶场为基地，创建了丽水市梅峰茶叶公司，开始实施自己的理想。他坚持一手抓品牌、抓名茶开发和有机茶探索，一手抓市场开拓。也就在这一年，在有关部门的帮助下，大姆山茶场选送梅献山和同事们共同创制的莲城雾峰茶，参加浙江省茶叶评比，获第一名，10月莲城雾峰又获全国首届农业博览会铜奖。莲城雾峰崭露头角，坚定了梅献山创名牌的决心。
有机茶种植基地有机茶种植基地
　　长期与茶叶打交道，梅献山十分了解农药对茶叶的毒害性。他想，人家种茶用农药化肥，我为什么不可以走一条不用农药化肥，生产无公害有机茶的新路子呢？于是，1992年，他在自己承包的大姆山300亩茶场进行了两项试验：一是以“剪”抑虫害。因为，梅献山经过多年的观察发现，危害茶树的主要害虫是小绿叶蝉和螨类虫。这种虫害高峰期都在每年的7月中旬出现。茶树的生长规律是猛采猛发，不采不发，根据这两个特点，他决定在“剪”字和时间上做文章。在虫害发生未形成高峰时，通过重修剪，使茶芽猛发，培养好下一年的春茶生枝，到7月上中旬虫害出现高峰，枝条已长到60公分以上，就停止生长，茶园通过4月底重修剪，减少了越冬虫口密度，使害虫在7月中旬难以形成高峰。7—11月份就利用生态平衡原理采劝以虫吃虫、以菌灭菌”来控制病虫害的发生。梅献山的这种管理方式用他自己的一句话说，就是利用大自然阴阳相生相克的原理，相互制约，保持平衡。他的第二项试验就是停止施化肥，代之以高山青蒿和茶树修剪下的枝叶。这样，可以改良土壤，提高土壤的有机含量。经过试验，梅献山发现自己的茶园的确比别人的好，种茶不用农药、化肥是可以做到的，应全面推广。
土壤改良茶园除草
　　然而，有些人却对他冷嘲热讽，说他选生态之路是懒人的举动。有的人甚至说他是傻子。面对冷嘲热讽，梅献山不为所动，他对人们说，你们现在就下结论可能为时过早，我相信我是对的。从1992年起，梅献山就坚持卖自己生产加工的莲城雾峰系列名茶。刚开始，茶商并不认可，莲城雾峰茶不得不低于成本价出售，一度亏损。“其实企业也可以避免亏损。”梅献山解释说：“每年出茶时，杭州客商来丽水收购龙井，只要我不坚持挂莲城雾峰就能卖个好价，赚它一把。”然而梅献山顾的并不是眼前利益，他考虑的是品牌和品牌打响后的长远利益。
莲都红（特级）莲都红（特级）茶样
　　随着时代的发展，人们消费观念更新，5年后，莲城雾峰茶终于以其纯绿色、纯天然的独特的品质逐渐受到了消费者的青睐。1998年，莲城雾峰茶叶每公斤卖到400多元，1999年又一路上扬至每公斤600多元，2002年每公斤高达1400元，且供不应求。1999年到2002年的连续4年，莲城雾峰经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，均证明不含任何农药。2000年9月，梅峰公司送评的“梅中田”牌莲城雾峰和莲城龙凤双双荣获第二届国际名茶评比金奖。2001年5月该企业被莲都区政府确定为“双增工程”有机茶开发项目的龙头企业。2002年9月，梅中田牌茶叶获省名牌产品。梅献山的脸上终于露出了成功后的喜悦。

将有机茶推向大市场
　　2000年，丽水撤地建市以后，市委市政府确定了“生态立市、绿色兴市”的发展战略。莲都区委、区政府高度重视发展生态农业，引导农民发展绿色经济，并将有机茶的开发列入莲都区农业增效、农民增收的双增工程项目。梅献山感到自己肩上的担子更重了。他说：我要义不容辞地密切配合政府，搞好生态农业、绿色农业的开发。他表示，要把经验毫无保留地、无偿地传授给热心于生态环境保护、愿意发展生态农业的同行，以共同完成莲都区政府提出的5年内实现全区有机茶、绿色食品茶基地5000亩的目标。
莲都红（特级）梅峰龙井（特级）
　　梅献山所在的梅峰公司将投资建设标准化茶叶加工厂，规范产品标准，进大型商场，开连锁店，力争出口，把梅中田牌的莲城雾峰、莲城龙凤品牌有机茶推向国际市常2002年1月16日，在莲都区5000亩无公害、有机茶产业化研讨会上，公司直接与茶农取得了联系，向总面积为5600亩的茶园提供技术，实行有机管理。梅献山决定以梅峰公司为样板，以效益激发茶农积极性，重新开发近万亩的茶园。2002年7月，梅峰公司对丽水岭根、陈寮、九岭头、龙门坑4个茶场进行有机茶认证，其他基地茶场统一由公司抽样送检，建立档案资料，按无公害放心茶销售。目前有机茶园面积已达1019亩。梅献山还准备充分发挥分散在各地的加工碧螺春茶庞大队伍的技术优势，加工和纯化丽水茶叶的自然品质。

十年坚守换来十年超前
　　梅峰公司自1992年3月成立，至今已经26年，经过26年的摸索和打拼，公司现已成为浙江省农业龙头骨干企业，浙江省农产品加工示范企业、浙江省省级扶贫龙头企业、丽水市十佳农业龙头企业、丽水市莲都区重点农业龙头企业。“梅中田”牌茶叶为浙江省名品正牌农产品、浙江省农业名牌产品、丽水市农业名牌产品；“梅中田”商标为浙江省著名商标和丽水市著名商标。公司大姆山茶叶基地被联合国粮农组织确认为“有机茶示范基地”，从种植园到销售全程通过ISO14001、ISO9001双体系认证，是浙江省百个标准化示范基地、浙江省百个绿色农产品基地、浙江省百个标准化示范茶厂。公司潜心开发，积极繁育茶树良种。通过9年时间的繁育，成功繁育出“丽早香”这一茶树良种。2001年5月梅峰茶叶有限公司获得丽水市第一个有机茶认证。梅峰以十年的坚守，换来了十年的超前。中央电视台《农广天地》专栏记者来梅峰有机茶基地采访。自雾峰、莲城龙凤茶获得第二届国际名茶博览会金奖之后，又不断获得中茶杯、中绿杯、浙江省农博会等各类名茶评比金奖。2007年9月，梅峰公司大姆山茶场被确认为联合国粮农组织有机茶示范基地，生态有机茶产业化技术得到国际认可。2009年联合国粮农组织等机构官员亲临大姆山，纷纷竖起大拇指，声称世界罕见。2010年3月，梅峰公司大姆山等有机茶场再获殊荣，大姆山等2400亩有机认证茶叶基地被国家环保部确认为国家第三批有机食品生产基地，成为丽水市各行业唯一的一个国家级有机食品生产基地。梅献山带领梅峰公司大姆山等有机茶场获得国际、国家级荣誉，为莲都区茶产业赢得了世界赞誉。