高山蔬菜，顾名思义，就是种在高山上的蔬菜，海拔一般都在500米以上。因高山地区昼夜温差大，有利于蔬菜作物养分的积累。所以高山蔬菜营养丰富，商业价值高。另外，高山空气、土壤和水质无污染，更有利于无公害蔬菜的生产。相较于普通蔬菜高山蔬菜在市场上有着更强的竞争力。松阳县丁坑高山蔬菜位于松阳县枫坪乡丁坑山赤坑上，海拔在700-900米之间，总面积大约有100多亩。除大面积种植了茄子、辣椒、西红柿四季豆以外，还有东北优质品种高产大蒜及紫美圆葱，这种圆葱既是营养丰富的食材，又是预防多种疾病的药材。
徐少旺社长在田间视察作物生长状况徐少旺社长带领大家在田间劳作
　　松阳县丁坑高山蔬菜专业合作社成立于2017年10月1日。社长徐少旺原是西屏镇水南村一位勤劳肯干的农民。他在家乡种菜尝到甜头后，又来到温州，在温州市蔬菜批发交易市场摸爬滚打，凭借精明的营销，让他获得不菲收入。后来，在朋友的介绍下，在景宁县东坑镇景南乡利用坡地种植高山蔬菜，经济效益也相当可观，并带动当地农民走上了致富之路。他的事迹先后在《浙江科技报》、《畲乡报》、《温州蔬菜报》上发表。

　　因为他是松阳人，随着年龄的增长，思乡心切，一心想回家乡开发，为家乡农民致富做贡献。得知本县枫坪乡境内有传统荒田坡地，而且气候、水土条件很适宜种植高山蔬菜。徐少旺便萌发了到枫坪乡丁坑来投资开发高山蔬菜的念头。去年冬，徐少旺到实地勘察后，与丁坑、斗潭、水店等村村民签订了为期十年的租赁开发合同。接着开始开发海拔700米以下已荒芜多年的田地。投资五十余万元资金，组织人员在杂草丛生的荒地上开垦出110亩蔬菜种植基地。
高山蔬菜基地长势喜人的高山蔬菜
　　徐少旺深知良种对于高产的重要性。为选择优良高产的蔬菜种籽，徐少旺没少下功夫。他得知广东汕头有良种时，便专程赶到汕头，辗转香港，以图引进国际领先蔬菜良种品牌。后经了解，国际领先品牌出自中国天津，于是他又乘飞机飞往天津。在天津，有关人士指引，国际领先优质蔬菜品种真正的发源地在我国东北某地，于是他又飞到东北，终于引进来适宜在松阳丁坑高山种植的蔬菜良种，在基地上种植了高产茄子、辣椒、青菜、毛芋、西红柿等优良品种。经过悉心管理，今年夏菜收入达30余万元，获得了可观的经济效益，他脸上露出成功的笑容。

　　蔬菜种在高山上，病虫害很少，不需要使用农药或者杀虫剂。这样的蔬菜健康安全、无污染，口感也很好，在市场上十分的受欢迎。对于自己的高山蔬菜，徐少旺非常骄傲。他亲自下地摘来不少辣椒、四季豆。辣椒又红又亮，四季豆个个饱满，高山蔬菜的品质果然与众不同。利用高山优势， 他满怀信心，继续开始冬季蔬菜种植。目前又从东北引进了优质品种高产大蒜及紫美圆葱，这种圆葱既是营养丰富的食材，又是预防多种疾病的药材。连日来，徐少旺正带领社员整地播种，计划种植药食两用的蔬菜60亩，高产大蒜30亩。
高产辣椒高产茄子
　　有人认为他把大把的钞票扔到山区搞高山蔬菜种植不合算，人又特别辛苦。但徐少旺却不以为然，他说：“我们响应习总书记的号召，把荒地荒坡变成金山银山，利国利民。同时又解决农村中剩余劳动力的就业问题，造福社会，一举多得，投再多的钱也值啊！”由于他精耕细作，管理有方，目前，基地上的第二批牛心包菜、广东盆菜长势良好，预计到今年年底前将有200余吨新鲜无公害高山蔬菜运往各地市场。

　　高山蔬菜鲜嫩可口，营养丰富，没有污染。发展高山蔬菜基地，既可丰富城镇居民的菜篮子，又能使山区土地资源得到充分利用，这也是为“一优两高”的农业开发作出贡献的好项目。2018年5月3日，松阳县委书记王峻在枫坪考察时，听了徐少旺的工作汇报后，对他的做法给予了充分的肯定，并指示希望他带动更多的村民群众从事生态农业，建立以高品质生态农业为基础，大力发展经济，让农民生活过的更幸福。

　　现在，徐少旺的高山蔬菜主要销往杭州、温州，每隔几天他都会把整车的新鲜蔬菜运到各个蔬菜批发市场。湛蓝的天空、洁白的云，近处是林木茂密，远处是山峦叠嶂，这里虽不是旅游胜地，但却是流金淌银的高山蔬菜种植基地。目前，徐少旺准备吸收丁坑、枫坪、山乍口、高亭等山村更多的农民，联合承包附近各村的荒田坡地，进一步扩大种植规模，大力发展种植高山蔬菜，闯出一条新的发展路子。徐少旺说：“我们自力更生，艰苦奋斗，但也希望上级政府立项支持，以求把工作做得更好、为社会做出更大的贡献！”


联系方式
　　社长：徐少旺
　　电话：13758206212
　　地址：松阳县枫坪乡丁坑山赤坑15号