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八仟客快餐店店面
温州市八仟客餐饮管理有限公司
餐饮店店内装修
快餐店食物柜台
  如今,在丽水已经开出了5家连锁店,除了温州丽水,八仟客还把店开到了杭州、宁波、上海,甚至在江苏等地。8年的时间,已经发展成为一家拥有45家连锁门店,员工1200多人的餐饮公司。
  
  回顾创业历程,公司总经理何丽伟说,给他激励最多的是“坚持”二字,也是父亲曾今对他说的“做生意不怕亏,就怕停”这句朴素的道理。
  
  在从事餐饮业之前,何丽伟走过一条艰苦曲折的创业路,他在安徽摆过地摊、也贩过香菇,开过网吧,养过狗,为寻找出路,他曾在深圳露宿街头。2003年,何丽伟开始了自己餐饮业征途。他在市区租了一间小店面,开了一家八仟客面馆,自己当老板,又当厨师。面馆积累了一点资金后,2004年他转掉面馆,前往温州,在温州开了一家只有100平方米面积的八仟客快餐店,为吸引人气,抱着一年不赚钱的想法,他采取薄利多销的方法吸引顾客。最多的时候,这家小店每天有2000多客人。
  
  第二年,积累了人气的快餐店开始盈利了。到年底,何丽伟在餐饮行业收获了第一桶金。为带动家乡的人一起致富。他回到丽水老家,邀约几个要好的朋友、亲戚和他一起去温州创业。很快,八仟客快餐店在温州一下子开出了20多家连锁店。为整合所有门店,进行规范化管理,他专门从肯德基高薪请来了一位职业经理人,帮助公司规范管理,实行集中采购、统一配送、统一管理,实现规范化管理。
  
  2009年,受到泰隆银行丽水分行的金融服务,八仟客在丽水顺利实现扩张。如今,丽水也已经开出了5家连锁店,同时还把店开到了杭州、宁波、上海,甚至在江苏等地。如今,他没有停下创业的脚步,八仟客的目标是,用十年的时间,做大做强,最终让公司实现创业板上市。


企业命名
  企业以八仟客为名,含义:八方珍味,仟宾品尝,客至如归——故名为八仟客。八仟客寓意着:味美的质量、大众的消费、优质的服务,此意为八仟客企业通过味美的质量为大众消费人群提供营养健康的菜品及优质满意的三餐的服务。
企业标志寓意
  企业LOGO的创意来自于对八仟客文化底蕴的畅想,用现代的元素表现时代感的气息,构成了八仟客企业品牌形象的内在要素。通过运用中国餐饮文化的特点要素符号“民以食为天,食以筷为先”的“筷子”与阿拉伯数字“8”字结合进行演变组合,在以圆形为结合表现;来展现八仟客餐饮企业的整体形象,传递给人的是八仟客企业在阳光下展现出一种和谐美好的生活意境。也象征着企业团结共融,和谐发展;在与时俱进的高速发展时代,八仟客人以诚信务实方式来演绎的每道菜品,八仟客企业秉承“企业、个人、社会共同发展”的宗旨,立志探索量贩式快餐标准化、工业化之路,从而推动量贩式快餐事业不断发展。
“八”文化
  八是传统文化中寓意表现为吉祥、融和、融通。八以吉利祥和之意表现出人(企业)对生活的美好畅想与愿景,八以融和、融通而体现出人(企业)在成长、学习、行事、为人过程中的和谐通达的意义;

  融和与内:“灵臺委鉴,虚空融和。”(《为裴懿无私祭薛良中文》)“和睦之道,勿以言语之失,礼节之失,心生芥蒂。”(《姜斋文集》)即和睦的方法,是不因为言语的不注意、行为礼节的不注意,而产生尴尬,甚至发生矛盾。对于为人处事,孔子提倡“和而不同”的思想,认为建立和谐的内部关系不是盲目的随声附和,而是求同存异。融和为人,有博采众长而融合;相互制衡而和睦之意。“和”的规范,其内涵在于“融和为人,尊重规律,有效制衡,崇尚礼节”的人文理念。

  融通其外:“人而无学,则不能烛理;不以烛理,则固执而不能融通。”(《观物外篇》)即一个人没有学问,就不明事理;不明事理,就会固执,而不知道通权达变。“融通行事”有精通事理,求真务实,顺畅有序,通权达变之意。“融通”是一种智慧,是一种艺术。它不固执己见,柔和善顺,相互尊重;它谨守礼节,包容世事,通权达变。“融”的规范,其内涵在于“融通行事,求真务实,通权达变,齐之以礼”的企业规范理念。 “八”是容纳、“八”是和谐、“八”是通达、“八”是崇礼。八仟客人始终将“八”文化作为最基本、最根源的企业文化,以发掘和弘扬中华饮食文化为己任,与时俱进,容纳和谐,通达崇礼,开拓创新,求真务实为将“八仟客”铸就成“企业、个人、社会共同发展”企业而努力拼搏,将“八仟客”品牌打造成中国餐饮业著名品牌而不懈进取。

企业核心价值观
  诚信正直,共创价值。诚信正直,就是待人处事真诚、讲信誉,言必行、行必果,一言九鼎,一诺千金。公正坦率,公道正派,不畏强势,维护正义,敢说敢为。能够以坦荡的胸怀,真诚的态度,与人交往合作,通过正确的渠道和流程,准确完整表达自己的观点。在表达批评意见的同时能提出相应建议,勇于承认错误,敢于承担责任。

  共创价值,创造价值是八仟客全体员工的天职,只有持续创造价值,企业才能发展壮大,员工才能实现共同成长。共创价值是企业追求和谐、持续发展的目标。共同创造是内部团队合作与外部缔结产业价值链的和谐统一,在创造价值的过程中广泛寻求合作,实现共创、共赢。从共创到共享,再由共享到再共创,如此循环往复,实现价值最大化,从而实现企业与消费者、员工、股东、社会等和谐发展。

企业使命
  建设和谐家园,开创精彩人生。企业使命体现八仟客的存在价值和社会责任,是企业长期发展的战略目标。八仟客愿以天下为己任,激励和引领全体员工,投身和谐社会建设,在成长、成才、成功的人生道路上不断前进。

企业愿景
  立足浙江,辐射华东,走向华夏;光大传统,持续发展,基业长青。企业愿景是八仟客努力奋斗的方向,是八仟客未来的远景规划和理想愿望。立足浙江,辐射华东,走向华夏,是八仟客事业发展的市场定位和空间格局;光大传统,持续发展,基业长青,是八仟客事业发展的历史进程和未来趋势。

企业宗旨
  诚实守信,互惠共赢。企业宗旨体现企业存在的社会价值,是实现企业使命和愿景的基本方针政策。八仟客以诚实守信的负责态度,与客户、股东、员工、合作方等各方面的利益相关者结成长期共同发展的战略伙伴关系,相互信任,互相支持,共担风险,共享收益,促进共同发展。

企业精神
  诚信、求实、创业、共进。企业精神是八仟客人凝心聚力的精神支柱,是八仟客人精神风貌的集中体现。诚信,是八仟客精神之基,真诚待人,守信重诺,言必信行必果;求实,是八仟客精神之风,踏实做事,求真务实,力戒虚妄浮躁;创业,是八仟客精神之源,继往开来,慎终追远,永葆创业激情;共进,是八仟客精神之魂,团结协作,群策群力,坚持共同进步。

企业氛围
  大局、大德、大气。企业氛围是八仟客人感同身受的心理氛围,是八仟客工作秩序和工作状态的综合反映。大局,一切以大局为重,局部服从整体,个人服从组织,下级服从上级,为八仟客长远整体利益着想,不惜牺牲局部利益和个人利益;大德,倡导社会公德,遵守职业道德,严谨个人私德,倡导感恩,讲究忠恕仁义之道;大气,建立和维护信任、尊重、平等、公道、宽容的人际关系和工作秩序。

企业责任
  为客户创造实在满意的价值;为员工提供成长发展的机会;为股东实现稳定理想的回报;为社会做出更大更多的贡献。企业责任是企业为谋求生存和发展必须履行的社会义务,是相对于不同对象的行为价值。为客户创造实在满意的价值,以优质的产品和服务,提升客户价值,提高客户满意度;为员工提供成长发展的机会,稳定劳动关系,全面开发潜能,激励员工成长成才;为股东实现稳定理想的回报,确保投资效益,促进利润增长,使资产保值增值;为社会做出更大更多的贡献,塑造良好形象,发展公益事业,赢得社会信赖和尊重。

企业伦理
  实实在在做人,踏踏实实做事。企业伦理是八仟客调处各种关系的基本行为准则,集中在对人对事两个方面。实实在在做人,八仟客人信奉诚实守信的道德标准,对人真诚坦诚热诚,谦和低调,不自欺,不欺人,言而有信,襟怀坦白,光明磊落;踏踏实实做事,八仟客人秉持勤勉务实的工作态度,对工作不辞劳苦,不懈努力,不计得失,不扯皮推诿,不邀功摆好。

企业理念
  企业理念是八仟客事业发展进程中探索形成的基本经验,是八仟客持续进步的精神法宝,是处理有关方面事务的指导原则。

市场理念  开拓巩固,实力竞争。市场是八仟客发展的舞台,既要积极开拓新的市场领域和市场空间,也要巩固既有的市场地位和特色优势,坚持依靠发展壮大自身实力,参与市场竞争,确保立于市场竞争的不败之地。

经营理念  积极稳健,灵敏能赢。经营是八仟客发展的主题,既要积极关注、分析和把握一切经营发展的机会,快速反应,灵活应对,也要保持稳健成熟的经营风格,严戒骄躁,防范风险,慎重初战,力求全胜。

管理理念  刚柔相济,规范精细。管理是八仟客发展的基础,八仟客坚持以人为本的管理导向,坚持制度管理和文化管理并重,不断推进规范化、精细化管理,努力实现管控全方位、无缝隙、零缺陷。

质量理念  精益求精,万无一失。质量是八仟客发展的命脉,八仟客强化全面质量管理体系建设,推行卓越绩效管理模式,坚持创优夺标、争先进位的品牌发展思路,确保产品的优质特色和精品形象,做到精益求精,力求万无一失。

效益理念  增收节支,创利普惠。效益是八仟客发展的目标,既要通过开源节流增收节支,追求利润导向的经济效益,也要承担社会责任,发展公共关系,实现惠及公众的社会效益。

人才理念  重德用能,适才适用。人才是八仟客发展的核心,八仟客坚持德才兼备、以德为先的用人标准,营造人才创业成功的平台,构建上下能动、进退裕如、赏罚严明的全面激励机制,将潜能开发与岗位实践相结合,不断提升人才的核心竞争力,促进人才的可持续发展。

团队理念  凝心聚力,合作协调。团队是八仟客发展的活力,八仟客重视高素质、高绩效的职业经理人团队建设,培养领军人物,优化团队结构,发挥骨干作用,营造讲团结、比贡献、创一流的团队氛围,构建志同道合、情投意合的八仟客大家庭。

创新理念  顺势应变,求真务实。创新是八仟客发展的源泉,八仟客坚持与时俱进、改革创新的理念,既要有高瞻远瞩、见微知著的敏锐眼光,又要有居安思危、防微杜渐的审慎心态,积极适应内外环境的变化,准确把握发展的方向和进程,以求真务实的科学态度,确保创新出成果,有实效,上台阶。

学习理念  学无止境,学以致用。学习是八仟客发展的路径,八仟客倡导谦虚好学、持之以恒的良好学风,鼓励和支持时时处处学、带着问题学、边干边学、学以致用的学习行动,积极创造条件,满足八仟客人学习进步的愿望要求,营造相互学习、团队学习的良好氛围,促进学习培训成果的巩固和转化。

责任理念  恪尽职守,超越功利。责任是八仟客发展的灵魂,八仟客倡导以岗位职责为基点、以部门职责为范围、以企业责任为高度的责任意识,赞赏并奖励恪尽职守、无怨无悔的奉献精神,提倡超越功利、追求卓越的思想境界。

执行理念  忠实服从,自觉主动。执行是八仟客发展的保证,八仟客重视执行力建设,不断提高八仟客人的执行素养和执行能力,强调忠实和服从的意识和行为,鼓励和支持自觉主动的工作表现,推动以整改与提升为导向,从我做起、从细节做起、从现在做起的实践活动。

服务理念  尽心尽力,尽善尽美。服务是八仟客发展的方向,八仟客提倡对内对外、对上对下以及部门、同事之间,树立全方位、高标准的服务意识,探询了解服务需求,想法设法排忧解难,超越期待达到满意。


  温州市八仟客餐饮管理有限公司
  BAQIANGKE Catering Management Ltd. Wenzhou City

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